Varenie môže znížiť niektoré živiny, ako je vitamín C a niektoré vitamíny B, ale iné živiny (ako lykopén v paradajkách alebo beta karotén v mrkve) sú pre naše telo dostupnejšie, ak sú varené.Adobré vareniemashine vám môže pomôcť pripraviť zdravšie jedlo.
Je dobré jesť niektoré surové potraviny – napríklad čerstvé ovocie a šaláty – ako súčasť nášho 5-denného jedla, ale na to, aby sme mali výživnú stravu, nemusíme jesť všetko surové.
To, ako si uvaríte jedlo, je rovnako dôležité ako to, či ho uvaríte, pokiaľ ide o nutričný obsah vášho jedla. Konzumácia všetkého jedla v surovom stave môže tiež znamenať, že nám budú chýbať živiny a energia, keďže rozmanitosť jedál, ktoré by sme mohli jesť, by byť dosť obmedzený.
Hoci je pravda, že by sme mali jesť viac ovocia a zeleniny, potrebujeme aj iné potraviny, ktoré si vyžadujú varenie, ako napríklad škrobové sacharidy, aby nám poskytli celý rad živín pre dobré zdravie. Varenie robí bielkovinové jedlá, dokonca aj tie rastlinné, jednoduchšie a bezpečnejšie. V prípade niektorých rastlinných strukovín, ako je fazuľa, je varenie nevyhnutné na odstránenie toxínov. Zatiaľ čo vajcia, mäso a ryby sa niekedy jedia surové,vareniepomáhajú vám vyhnúť sa otrave jedlom.
To, ako jedlo varíte, je rovnako dôležité ako to, či ho varíte, pokiaľ ide o nutričný obsah vášho jedla. Ak chcete zachovať viac vitamínov citlivejších na teplo, zeleninu zľahka poduste na indukčnom hrnci a odstavte, kým je ešte chrumkavá, namiesto toho, aby ste ju uvarili na smrť. Vyhnite sa vyprážaniu alebo pridávaniu nasýtených tukov, ako je maslo, kokosový olej, kačací tuk, masť a ghee. A vyhnite sa pridávaniu soli a cukruvarenie. Skúste radšej bylinky a koreniny.
Pamätajte, že rozmanitosť je korením života! Nechajte surové jedlo ozdobiť váš tanier svojimi živými farbami a osviežujúcou chuťou. Nevyhýbajte sa vareným pochúťkam, ktoré potešia vaše chuťové poháriky svojimi lahodnými vôňami a lahodnými textúrami. Teraz zvýšte teplo a vstúpme do kulinárskeho kráľovstva! Mocní bojovníci v kuchyni, radujte sa, pretože práve tu sa odohráva kúzlo. Od šťavnatých grilovaných steakov až po chutné praženice, SMZindukčná varná doskasú majstrami v pretváraní surovín na kulinárske umelecké diela.
Takže, milí milovníci jedla, namiesto vyberania si strán sa sústreďme na výživu nášho tela prostredníctvom mixu raw avarené jedlo. Oslávme tieto dva divy kulinárskeho sveta bez toho, aby sme cítili potrebu postaviť ich proti sebe.
Čas odoslania: 27. júla 2023
